|
|
Ajam Setan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kippebouten, samen ca. 1 kg.
8 gemalen kerimienoten,
2 gesnipperde uien, 2 teentjes geperste knoflook, 5 EETLEPELS sambal oelek, 2 theelepels laos, 1/2 liter water, 2 theelepels citroensap.
Voorbereiding:
Ontvel de kip.
Bereidingswijze:
Kook de kippebouten halfgaar in water en wat zout.
Fruit intussen de kruiden, uien in wat olie en voeg dit samen met de citroensap bij de kip.
Laat de kip zachtjes sudderen totdat het gaar is.
Neem de kip uit de pan, en laat de saus indikken.
|
|
|